Il nostro menu
Coperto 2,50 €
non si effettuano conti separati
Antipasti
- Capesante gratinate18,00 €(Pomodoro, pan grattato, grana padano grattugiato, panna vegetale, prezzemolo)
- Tartare di ricciola20,00 €(Verdure Julienne con coulis ai frutti di bosco e sapore di Maracujà)
- Tartare di fassona16,00 €(Marinata con sale pepe, scorza di arancia, olio extra vergine “terre di bari”)
- Capo magro15,00 €(Cavolfiore, zucchine, carote marinati con aceto di vino rosso, pesce al vapore, cozze, gamberi, salsa di prezzemolo)
- Salmone marinato18,00 €(Panna al lime e uova di salmone)
- Cozze alla Carletto14,00 €(Salsa di pomodorini freschi, burrata e basilico fritto)
- Degustazione mare35,00 €(Pensato per 2 persone)
Primi
- Risotto agli agrumi e le sue perle14,00 €(Arancia, lime, burro, grana padano)
- Risotto alle Capesante marinate e frutti di bosco cristallizzati22,00 €(Lamponi, Mirtilli, grana padano, burro)
- Spaghetti alle vongole16,00 €
- Paccheri al guanciale e ricotta15,00 €(Guanciale, ricotta salata, pomodorini freschi e burro secco sfumato)
- Spaghettoni al profumo di lime e ricci di mare20,00 €(Aglio, olio, scorza di lime)
- Carbonara di mare18,00 €(Calamari, gamberi, scampi, guanciale, uovo e grana padano)
Secondi
- Filetto di manzo alla griglia20,00 €
- Tagliata di manzo alla griglia18,00 €
- Fritto di Calamari16,00 €
- Fritto Calamari e Gamberoni18,00 €
- Grigliata mista di pesce35,00 €(consigliata per 2 persone)
- Galletto doppia cottura con patatine fritte15,00 €
- Orecchia di elefante al burro con patatine fritte18,00 €
Tagliere di gnocco fritto
Consigliato per due persone
- Gnocco fritto accompagnato da misto di salumi, formaggi e marmellata dello chef18,00 €
Prosciutto crudo, coppa, salame e mortadella
Pecorino, branzi e formaggella - Gnocco fritto accompagnato da misto di formaggi e marmellata dello chef18,00 €
Pecorino, Branzi, formaggella e burrata
- Gnocco fritto accompagnato da misto di salumi16,00 €
Prosciutto crudo, coppa, salame e mortadella
Le nostre pizze con lievito madre
Possono essere realizzate con impasto integrale e/o mozzarella senza lattosio.
- Pizza Special-SALMONE15,00 €
Mozzarella, ricotta dolce, pomodorino confit, scorza di limone, salmone affumicato a crudo e olio al basilico
- Pizza Special-MORTADELLA15,00 €
Mozzarella, mortadella, burrata, granella di pistacchio e olio al basilico
- Pizza Special-CRUDO15,00 €Stracciatella e Hoplà, confit gialli e rossi, burrata, crudo di Parma, basilico e olio al basilico
- CARLETTO13,00 €
Poco pomodoro, olio d’oliva, Bufala; fuori cottura: crudo, rucola, pomodoro ramato, olio al basilico fatto in casa e origano
- JONNY10,00 €
Mozzarella, tonno, pomodoro ramato, burrata, capperi, origano e insalata (Piegata)
- MARE IN TEMPESTA13,00 €
Pomodoro, cozze, gamberi, calamari, gamberone, prezzemolo, basilico fresco e olio al basilico
- PORCINI & MELE10,00 €
Mozzarella, porcini, mela e zola
- BISMARK10,00 €
Mozzarella, cotto, uovo e scaglie di grana
- BIANCANEVE10,00 €
Mozzarella, bufala, pomodoro ramato, origano e olio al basilico
- PARMIGIANA13,00 €Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, uovo sodo, prosciutto cotto e scaglie di grana
- PISTACCHIOSA15,00 €Bianca con prosciutto cotto, Philadelphia, pesto di pistacchio homemade e granella di pistacchio
- MARINARA5,00 €
Pomodoro, aglio, olio e origano
- MARGHERITA6,00 €
Pomodoro e mozzarella
- PROSCIUTTO8,50 €
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
- PROSCIUTTO E FUNGHI8,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
- CAPRICCIOSA9,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, acciughe e capperi
- QUATTRO STAGIONI9,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive
- VEGETARIANA8,50 €
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate (melanzane, zucchine e peperoni)
- NAPOLI7,50 €
Pomodoro, mozzarella e acciughe
- ROMANA8,50 €
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive e origano
- PUGLIESE7,50 €
Pomodoro, mozzarella e cipolle
- TONNO E CIPOLLE8,50 €
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle
- QUATTRO FORMAGGI9,50 €
Pomodoro, mozzarella, zola, brie e taleggio
- SPECK E BRIE8,50 €
Pomodoro, mozzarella, speck e brie
- CRUDO DI PARMA9,50 €
Pomodoro, mozzarella e crudo di Parma
- WüRSTEL7,50 €
Pomodoro, mozzarella e würstel
- AMERICANA8,50 €
Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine
- BUFALINA9,50 €
Pomodoro e mozzarella di bufala campana
- PORCINI8,50 €
Pomodoro, mozzarella e porcini
- DIAVOLA7,50 €
Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
- AFFUMICATA8,50 €
Pomodoro, mozzarella, speck e provola affumicata
- CALZONE LISCIO7,50 €
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
- CALZONE FARCITO8,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi
- GAMBERETTI E ZUCCHINE9,50 €
Pomodoro, mozzarella, gamberetti e zucchine
- MARI E MONTI9,50 €
Pomodoro, mozzarella, porcini e gamberetti
- CACCIATORA9,50 €
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, funghi e cipolle
- GRATIN9,50 €
Pomodoro, mozzarella, gamberetti e pan grattato
- TROPICANA10,50 €
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola, pomodorini e salsa rosa
- PORTOFINO10,50 €
Pomodoro, mozzarella, speck, provola affumicata, pesto, pomodorini e grana
- VALTELLINA10,50 €
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana
- MONZESE8,50 €
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e zola
- SABRI8,50 €
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e zola
- CHIARA10,50 €
Pomodoro, mozzarella di bufala campana, olive, capperi, pomodorini e porcini
- CAPRESE10,50 €
Pomodoro, mozzarella di bufala campana e pomodorini
- ZOLA E PERE8,50 €
Mozzarella, gorgonzola e pere
- FEDERICO9,50 €
Pomodoro, mozzarella, pancetta, salamino piccante e grana
- CARBONARA9,50 €
Mozzarella, uovo, pancetta e grana
- CALIENTE9,50 €
Pomodoro, mozzarella, pancetta, peperoncino, olive e provola affumicata
- BRIE E TREVISANA8,50 €
Pomodoro, mozzarella, brie e trevisana
- OROBICA9,50 €
Mozzarella, trevisana, pomodorini e taleggio
- ORTOLANA8,50 €
Pomodoro, zucchine, trevisana, cipolle e pesto
- PATAPIZZA7,50 €
Pomodoro, mozzarella e patatine fritte
Tutti pazzi per la paposcia
Una “pantofola” realizzata con la pasta della pizza e sottoposta a doppia cottura, pensata per esaltare la squisitezza prodotti.
Ecco Le paposce consigliate dal pizzaiolo oppure scegli i tuoi ingredienti preferiti!
- N.110,00 €
Pomodoro, rucola, crudo di Parma e mozzarella di bufala campana
- N.210,00 €
Pomodoro, tonno, pomodorini e mozzarella di bufala campana
- N.310,00 €
Squaquerone, mozzarella, salsiccia e cime di rapa
- N.410,00 €
Pomodoro, salsiccia, patate e taleggio
- N.59,00 €
Pomodoro, gamberi, zucchine e taleggio
- N.6 PROPOSTA DEL MESE15,00 €
Crema di Stracciatella e Hoplà, zucchine, salmone, rucola e grana padano
HAMBURGER e patatine
- Il BUFALO NEW16,00 €
Hamburger di bufalo, provola, bacon, salsa al basilico, insalata pomodori secchi.
- IL SAPORITO18,00 €
Manzo alla griglia 200gr, Gamberoni spacy avvolti nel bacon, anelli di cipolla, pomodoro e insalata
- IL FOCOSO18,00 €
Hamburger di manzo 200gr, salsa burrata, Nduja calabrese, melanzane marinate e grigliate, cipolla di tropea e basilico fresco
- Il Classico11,00 €
Manzo alla griglia con pomodoro, insalata, formaggio Cheddar e salsa BBQ della casa
- Il croccante11,00 €
Petto di pollo impanato con pomodoro, insalata, bacon, cavolo marinato e salsa worcester
- IL CHICKEN11,00 €
Petto di pollo alla griglia, insalata, pomodoro, formaggio Cheddar, bacon e salsa worcester
- Il Vegetariano14,00 €
Hamburger di quinoa e patate con pomodoro, insalata, cavolo marinato, mozzarella di bufala e maionese al basilico
- Il Carletto15,00 €
Manzo alla griglia con pomodoro, insalata, uovo all’occhio di bue, cipolla caramellata, bacon, formaggio Cheddar e salsa BBQ della casa
- Il gigante17,00 €
Manzo alla griglia 400g con pomodoro, insalata, formaggio Cheddar e salsa BBQ della casa
SUPER FRIGGITORIA
- FriggiBox15,00 €
- Alette di pollo speziate alla messicana5,00 €
- Jalapeños ripieni di formaggio5,00 €
- Mozzarelline impanate5,00 €
- Anelli di cipolla5,00 €
- Bastoncini di pollo5,00 €
INSALATONE
- CLASSICA10,00 €
Insalata mista, pomodorini, prosciutto cotto e mozzarella
- VEGETARIANA11,00 €
Insalata verde, carote, uova, olive nere e avocado
- Avocado11,00 €
Insalata verde, pomodorini, avocado, cipolla di Tropea e lemon gret
- Cesar salad13,00 €
Insalata verde, pomodorini, pollo alla griglia, crostini, scaglie di grana e salsa Worcester
- AFFUMICATA12,00 €
Insalata verde, salmone affumicato, crostini al burro, finocchio e salsa al basilico
- Pugliese15,00 €
Insalata verde, pomodorini, cipolla di Tropea, mozzarella di bufala, tagliata di tonno alla griglia e frisella basilgret
La nostra selezione di Vini
Vini rossi
- Frescobaldi - chianti castiglioni
Regione: Toscana
Uve: Sangiovese e Canaiolo
Grazie all’ottimo microclima della zona, il Chianti Castiglioni riflette le caratteristiche del terroir che rappresenta ed è un vino morbido, piacevolmete fruttato e dal carattere forte e ben delineato.BOTTIGLIA 23,00 € – CALICE 4,00 €
- Lodali - dolcetto d’alba
Regione: Piemonte
Uve: Dolcetto 100%
Affinamento 3 mesi in vasche di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia. Rosso rubino pieno con riflessi porpora. Ha profumo fine ed intenso, con belle note di frutti rossi. Gusto pieno ed armonico, morbido, con retrogusto piacevolmente amarognolo.BOTTIGLIA 18,00 € – CALICE 4,00 €
- Domini veneti - valpolicella clas. sup.
Regione: Veneto
Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone
Colore rosso rubino dal profumo intenso e persistente, con profumi fruttati di ciliegia e prugna, floreali di viola e leggermente speziati di pepe nero. Sapore fresco, fruttato, con elegante equilibrio di struttura e corpo, armonizzati da giusta acidità e tannino.BOTTIGLIA 22,00 €
- perBene - Morellino di Scansano
Regione: Toscana
Uve: Sangiovese
Il Granduca di Toscana battezzò “morellino” il suo vitigno che dava vita ad un’uva di colore nero. Il nome deriva dal mantello scuro, “morello”, dalla razza di cavalli maremmani. Le uve del Sangiovese sono l’anima di un vino DOCG che rende fama internazionale a questo territorio.BOTTIGLIA 25,00 €
- Lodali - barbera d’alba
Regione: Piemonte
Uve: Barbera
Colore rosso rubino pieno e luminoso dal profumo intenso e persistente, con note di prugna, violetta e spezie dolci. Gusto di grande pienezza e rotondità, lungo e sapido.BOTTIGLIA 23,00 €
- Schola sarmenti - primitivo “critèra”
Regione: Puglia
Uve: Primitivo
Colore rosso rubino con toni maturi e note di amarena, ha un profumo inebriante e raffinato di frutta matura. Sapore continuo, equilibrato e forte per la straordinaria matrice tannica che esalta potenza e tracotanza di sostanza e polpa.BOTTIGLIA 20,00 €
Vini vini bianchi, rosè, spumanti & da dessert
- Ottella - Lugana
Regione: Lombardia
Uve: Turbiana
Giallo paglierino chiaro e scintillante. Al naso appaiono note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante. Diffusa finezza espressiva, in bocca appare lo spessore autorevole della tipicità, caldo e persistente.BOTTIGLIA 25,00 € – CALICE 5,00 €
- Domini Veneti - Pinot Grigio
Regione: Veneto
Uve: Pinot Grigio
Aromi di fiori bianchi e sentori di pera e frutta tropicale. Presenta una buona struttura e un sapore secco di piacevole freschezza.BOTTIGLIA 22,00 €
- St. pauls - gewÜrztraminer
Regione: Alto Adige
Uve: Gewürztraminer
Il suo aroma esclusivo ed inconfondibile lo deve ai terreni caldi e ben soleggiati della zona di San Paolo, è un vino dal colore giallo dorato con aromi tipici che ricordano i petali di rose, le spezie di noce moscata e chiodi di garofano.BOTTIGLIA 25,00 € – CALICE 5,00 €
- i feudali - greco di tufo
Regione: Campania
Uve: Greco di Tufo
Vino dall’inconfondibile colore giallo paglierino intenso. Presenta un bouquet aromatico e fruttato. Sono intensamente percepibili i sentori di mela, pera, pesca ed albicocca. Al gusto risulta morbido, strutturato ed elegante.BOTTIGLIA 25,00 €
- Ottella - rosè “rosesroses”
Regione: Lombardia
Uve: Corvina veronese, Lagrein, Rondinella
Colore rosa chiaro buccia di cipolla. Al naso è avvolgente con sentori di pesca bianca, sviluppo piacevole e buona senzazione minerale. Vino di notevole finezza e carattere. Cotinuità ed equilibrio appagano l’aspetto gustativo.BOTTIGLIA 23,00 €
- Bortolomiol - Prosecco valdobbiadene
Regione: Veneto
Uve: Glera 100%
Giallo paglierino con riflessi verdi. Fine e persistente. Al palato è fresco, caratteristico, armonico e vellutato.BOTTIGLIA 25,00 €
- ferghettina - franciacorta brut
Regione: Lombardia
Uve: 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero
Affinamento 24 mesi sui lieviti. Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco.BOTTIGLIA 30,00 €
- Calice di prosecco5
- Lodali - moscato d’asti
Regione: Piemonte
Uve: Moscato 100%
Affinamento 3 mesi in bottiglia, colore giallo paglierino. Profumo fresco e fragrante con sentori floreali. Gusto dolce, delicato, aromatico e caratteristico.BOTTIGLIA 20,00 €
- Cantina Tollo - terre di chieti : pecorino
Bianco fermo
BOTTIGLIA 20,00 €
- Porphyrio - Vermentino di Gallura
Bianco fermo
BOTTIGLIA 25,00 €
- MIOL - Bortolomiol rosé frizzantino
Bianco fermo
BOTTIGLIA 23,00 €
Vini della casa
- Vino Bianco “fermo”
1/2 lt. 7,00 € – 1 lt. 13,00 €
- Vino Bianco “frizzante”
1/2 lt. 7,00 € – 1 lt. 13,00 €
- Vino rosso
1/2 lt. 7,00 € – 1 lt. 13,00 €
Birre alla spina
- ICHNUSA
Provenienza: ITALIA
Fermentazione: BASSA
Stile: LAGER
Colore: Giallo paglierino
Alcol: 4,70% vol.Piccola (20 cl.) 3,00 €
Media (40 cl.) 5,00 € - ICHNUSA non filtrata
Provenienza: ITALIA
Fermentazione: BASSA
Stile: keller
Colore: ambrato chiaro
Alcol: 5,00% vol.Piccola (20 cl.) 3,00 €
Media (40 cl.) 5,00 €
- Moretti La Rossa
Provenienza: ITALIA
Fermentazione: BASSA
Stile: bock
Colore: ambrato
Alcol: 7,20% vol.Piccola (20 cl.) 3,00 €
Media (40 cl.) 5,00 € - Lagunitas IPA
Provenienza: USA
Fermentazione: ALTA
Stile: IPA
Colore: ambrato scarico
Alcol: 6,2% vol.Piccola (20 cl.) 3,00 €
Media (40 cl.) 5,00 € - BULLDOG STRONG ALEProvenienza: Inghilterra
Fermentazione: Alta
Stile: Strong Ale
Colore: Ambrato scarico
Alcol: 7,1%Piccola (20 cl.) 4,00 €
Media (40 cl.) 6,00 €
Birre in bottiglia
- leffe 33cl.5,00 €
Provenienza: Belgio
Stile: Belgian Ale • Alcol: 6,5 % vol.
Birra caratterizzata soprattutto da toni caldi (tostato), cereale (malto), fruttato, lievito. Sul finale il gusto viene ammorbidito da un leggero e morbido mielato
- Leffe rossa 33cl.5,00 €
Provenienza: Belgio
Stile: D’abbazia • Alcol: 6,5 % vol.
Tipica belga dal colore ambrato, presenta una schiuma corposa e persistente. Al naso si presenta con un intenso profumo di caffè tostato, con sentori di frutta candita. Il gusto rivela un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo.
- weihenstephan 50cl.5,00 €
Provenienza: Germania
Stile: Weizen • Alcol: 5,4% vol.
Rispetta le classiche caratteristiche Weizen con corpo, struttura e personalità. Esprime soprattutto il fruttato, lieviti e un grande corpo che la rendono estremamente dissetante.
- la chouffe 75cl.12,00 €
Provenienza: USA
Stile: Ipa • Alcol: 6,2 % vol.
Bel colore dorato brillante e schiuma fitta abbastanza persistente. Lascia immediatamente il segno per il suo bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo. Una birra equilibrata, bilanciata e di facile approccio, con un finale molto pulito e non eccessivamente lungo.
- MC chouffe 75cl.12,00 €
Provenienza: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale • Alcol: 8,0 % vol.
Birra scura dal gusto dolce e suadente. Fin dal primo sorso denota dei toni caldi ed avvolgenti che alla fine svelano un carattere molto forte. Piacevoli le sfumature di banana, più chiare nel finale. Lunga e persistente, lascia intendere sapori di spezie aromatiche
- Heineken® 0.0, zero alcohol - 33cl3,50 €
- Heineken® - 66cl4,50 €
- Moretti - 66cl4,50 €
Bar
- Coca Cola vetro 33cl3,00 €
- Coca Cola vetro 1L7,00 €
- Coca Cola zero vetro 33cl3,00 €
- Fanta lattina 33cl3,00 €
- Sprite lattina 33cl3,00 €
- Estathé limone3,00 €
- Estathé pesca3,00 €
- Chinotto lattina 33cl2,50 €
- Lemonsoda lattina 33cl2,50 €
- Acqua naturale e frizzante filtrata 50cl1,50 €
- Spritz6,50 €
- Caffè1,50 €
- Amaro Lucano4,00 €
liquore
- Averna4,00 €
liquore
- Branca menta4,00 €
liquore
- Baileys4,00 €
liquore
- Cinzano4,00 €
liquore
- Cynar4,00 €
liquore
- Campari4,00 €
liquore
- Disaronno4,00 €
liquore
- Fernet branca4,00 €
liquore
- Montenegro4,00 €
liquore
- Sambuca molinari4,50 €
liquore
- Grappa moscato4,50 €
liquore
- Grappa prosecco4,50 €
liquore
- Grappa riserva4,50 €
liquore
- Unicum4,00 €
liquore
- Granmarnier4,50 €
liquore
- Vecchia Romagna4,50 €
liquore
- Ramazzotti4,50 €
liquore
- Roger 1871 "amaro extra strong"6,00 €
liquore
- Jefferson 1871 "amaro extra strong"6,00 €
liquore
- Amaro Milone6,00 €
- Amaro illegale6,00 €
- Petrus6,00 €
Dessert
- Strudel di mele6,00 €(fatta in casa)
- Sfera di cioccolato con ripieno di semifreddo ai pistacchi servita su un letto di crema ai frutti di bosco6,00 €(fatta in casa)
- Tiramisù5,00 €(fatto in casa)
- Cheesecake frutti rossi6,00 €(fatto in casa)
- Meringata5,00 €
- Profiteroles al cioccolato5,00 €
- Sorbetto analcolico al limone5,00 €
- Sorbetto alcolico al limone5,00 €
- Gelato5,00 €(cioccolato, fragola, fiordilatte e limone)